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「グランメゾン東京」…見られたことありますか?

今、私が一番はまっているドラマです。ドラマをあまり見ない私が珍しく週に一回のこの日を楽しみにしています。あらすじとしてはフランスのパリで二つ星レストランで務めていたシェフが、ナッツ混入事件で店も仲間も失ってしまいます。そんなシェフが日本で女性シェフと一緒に再起をかけて三ツ星を獲得するために奮闘する姿を描いたストーリーです。

このドラマを見ていく中で展開していく内容も面白さの1つですが、フランス料理の世界のすごさであったり、毎回旬の食材を使ったメニューが作られますが、「鰆」といったら字のごとく旬は春ですが、冬の鰆は産卵期前で脂がのった「寒鰆」というそうでとてもおいしいという事を知りました。また、シェフ同士のチームワークの良さだったり、”料理は科学”と言われるように熱の加減や調味料、食材の組み合わせで味が大きく変わってきます。ナスにチョコレート?というような組み合わせがでてきたり、ジビエを使ったメニューの時は鹿の血液を使ったり、そして様々な料理を見ることで盛り付けだったりとおもてなしの心など、このドラマを見ることで様々な事を教えてもらっている気がします。「へ~」「へ~」と言いながら、すごく引き付けるのがうまいなと思いながら、ワクワクドキドキしながら週に一度のこのドラマを楽しみにしています。

 

チューボー さくらんぼ  いしづかよこ