旬の食材


先日の保育園のランチは

「たけのこご飯」

「鰆の西京焼き」

「春キャベツのジャコ入りサラダ」

「新玉ねぎのかき玉汁」

おやつは「フライ・ド・新じゃが」

と旬のメニュー オンパレードでした。

食べた感想は 春キャベツるんるん (音符) ・・・おいしい😋🍴💕

フライドポテト・・・マックよりおいしい😍🎶

など嬉しい言葉が聞けました。

大量のフライドポテトは、2度揚げしてパリッとさせたので、喜んでもらえて作った甲斐がありました。

保育園で仕事をしていて、この おいしい😋🍴💕の一言が私の元気の源です。

 

先日、春が旬のワカメを取りに行きました。

海の岩場の所にくっついているワカメやアオサを取りました。

ワカメをさっと湯に通すと、茶色がかっていたものが鮮やかな緑色に変わる瞬間は感動します。

 

保育園では、これからも旬の食材を使ったランチを作って行きたいと思います。

チューボー🍀荒川 邦子